Comment aménager l'espace de sa cave à vin ?

Vous êtes amateur de bon vin et vous souhaitez avoir une cave à vin conforme ? Faites en sorte de bien disposer le casier à vin et les différents éléments de l’espace pour que vos bouteilles puissent être bien conservées. Voici donc quelques astuces pour aménager votre cave à vin.

L’aménagement de la cave à vin

Tenez compte de ces critères pour aménager votre cave :

L’emplacement

Vous pouvez créer une cave à vin dès lors que l’espace respecte les conditions de conservation (température, hygrométrie, luminosité…). Une cave, un sous-sol ou un garage sont les lieux idéaux pour entreposer un casier à vin.

Cependant, vous pouvez aussi faire le choix d’un dessous d’escalier, buanderie, cellier ou placard. Il est même possible de mettre en place une cave de service, que l’on peut installer dans la cuisine.

L’espace

Le choix de la taille du casier à vin sur https://www.wineandbarrels.fr/shop/5-casiers-a-vin/ est important pour définir une limite du nombre de bouteilles. Cela dépend bien évidemment de votre consommation, de vos besoins ou de vos habitudes. Il n’est effectivement pas nécessaire de conserver plus de bouteilles qu’il n’en faut.

De plus, si votre cave à vin est limitée en matière d’espace, évitez de prendre des bouteilles à conserver longtemps. Vous devez aussi tenir compte du taux de rotation de votre cave. Si votre espace est assez réduit, optez pour une capacité d’environ 50 bouteilles. Par contre, si vous avez une cave plus grande, vous avez la possibilité de faire vieillir du vin pendant plusieurs années.

Les différents types de caves à vin

La cave enterrée

Votre maison peut disposer d’une cave enterrée pour placer des casiers à vin. Vous pouvez aussi envisager d’en construire un en faisant appel à des professionnels. Ces derniers peuvent creuser le sol de votre maison ou de votre jardin pour que vous puissiez avoir une cave à vin. C’est toutefois une solution coûteuse.

Dans une pièce

Si vous logez en appartement ou que la construction enterrée n’est pas envisageable, faites le choix d’utiliser une pièce de votre maison. Vous devez réaliser toutefois quelques modifications pour bien conserver vos bouteilles.

Armoire à vin

Si vous n’avez pas assez de budget ou d’espace, vous pouvez investir dans une armoire à vin. Ces appareils proposent les conditions nécessaires pour la conservation du vin.

Les conditions de conservation

Il est important de bien tenir compte des différentes conditions nécessaires pour la conservation du vin.

La température

Le vin est une boisson qui ne supporte pas les écarts de température. Pour une bonne conservation dans les casiers à vin, l’espace doit avoir une température entre 10 et 13°C. L’espace peut donc être une cave naturelle, un espace disposant d’un dispositif de ventilation ou d’une pièce qui n’est pas soumise aux variations de température.

L’humidité

Vous devez aussi considérer l’humidité de l’espace, qui doit être de 70% environ. Avec trop d’air sec, les bouchons de liège peuvent se dessécher, ce qui pourrait altérer le vin. En revanche, trop d’humidité peut favoriser le développement des moisissures. Il est possible de contrôler l’humidité grâce à un hygromètre.

La luminosité

La luminosité est aussi un critère essentiel dans le stockage du vin. Le vin doit être effectivement conservé dans une zone sombre loin des rayons de soleil et de la lumière. Quel que soit l’emplacement de votre casier à vin, choisissez un éclairage de faible puissance et éviter de le rediriger vers les bouteilles.

L’isolation

Étant donné que la pièce nécessite une certaine stabilité sur la température et le taux d’humidité, vous devez alors avoir un espace bien isolé. L’isolation peut être naturelle, si vous disposez d’une cave enterrée. Par contre, si l’espace est soumis aux fluctuations des 2 critères précédents, vous devez installer des matériaux isolants.